Friday, October 25, 2019

第一天:香港 (Hong Kong) - 廣島 (Hiroshima)

乘坐HK Express的「奶茶」到達廣島,完成租車手續就驅車直達今晚住宿的Hotel Washington Hiroshima。Checkin之後就急不及待去醫肚,來到廣島當然要找廣島蠔。多得tabelog的幫助,今個旅程很多食店都是靠它來介紹美食。而我們的第一餐就是位於原爆Dome附近的えこ贔屓(Ekohiiki)。



位於平和記念公園附近的廣島名產料理えこ贔屓,Menu上有著不同製法的蠔料理,包括燒,蒸,炸,煎,煙燻,各有各風味,大家都是主角,誰也搶不了誰的風頭。 超juicy的蠔汁,甘香回味,非常新鮮。我自己最愛乃用蒸的做法,可以吃到原汁原味的蠔,加點檸檬汁,鮮味更加突出。

商店老闆走遍了全縣,選擇食品,並拜訪生產地區的漁民和農民,直接購買食品,  就是為了讓當地居民以及來自全國各地的遊客都能吃到這種廣島食品。






                            


えこ贔屓
http://ekohiiki.com
広島県広島市中区大手町1-7-20 小松テナント1F
+81 (0)82-545-3655
午餐 11:30 - 14:00
晚餐 17:00 - 23:00

肚子已經不餓了,就走到5分鐘路程附近的平和記念公園,即是亦是1945年8月6日美軍投下原子彈爆發中心處附近的地方。由於太晚的緣故,紀念館已經關閉,所以純粹在原爆圓頂外圍走了一圈,晚上看起來也蠻陰森。網上資料得知這原本是個行政機關處理事務的建築物,原子彈投下後整座建築物幾乎完全炸毀,僅有圓頂部分和周圍的外牆殘留下來。沿着元安橋走到河的另一端,拍拍照,就離開了。








肚子已騰空位置了,下一餐就吃廣島另一名物 -- 廣島燒!找到了附近的小點「玉家」。玉家是廣島最受歡迎的廣島燒餐廳之一。店主用精挑細選的生麵條用作廣島燒的配料,加上時令蔬菜及其他食材,明明肚子已經滿滿還是把所有食物吃清光。



這個類似炸魚餅的小吃要試試!





玉家
https://www.hiroshimayaki-tamaya.com
広島県広島市中区富士見町4-20
+81 (0) 082-236-7111
11:00 - 24:00





No comments:

Post a Comment